Despre Ciuperci, proprietati si benefici, dar si dezavantaje


loading...
ciuperci

ciuperci

Despre Ciuperci

Din aproximativ un milion de specii gasite pe Pamant, cam 20 % sunt ciuperci, dar din cele 200.000 specii , pot fi consumate aproximativ 700 specii inclusiv cele medicinale.
Sunt mentionate in perioada Jurasic cu 20-35 mil. de ani I.E
Ciupericle sunt importante surse de fibre, minerale si vitamine si sunt si usor de conservat si deci folosite in timpul iernii cand sunt mai putine surse de vegetale.


Proprietati, Benefici si Dezavantaje Ciuperci

Benefici
Ciupercile sunt foarte bogate in vitamina D si D2 si deasemenea in potasiu, sodiu, antioxidanti, fosfor.

Alt beneficiu este ca se digera repede, este in bun in dietele de slabire, regleaza tensiunea arteriala, previne starea de anxietate si oboseala, iar vegetarieni o folosesc ca substituent al carnii, sursa buna de antioxidant (seleniul) si nu in ultimul rand intareste sistemul imunitar.



Proprietatile ciupercii
Bune pentru:
– functionarea sistemului digestiv
– functionarea sistemului nervos
– sunt imunostimulatoare
– reduce riscul de infract si previne accidentul vascular

Studiile au aratat ca sunt bune impotriva cancerului de san si ca ar combate cancerul.

Dezavantaje – Nerecomandate
Sunt mai greu de digerat din cauza chitinei care se gaseste in membrana bogata in celuloza.



Cate calori au ciupercile ? – Raspunsul in Tabelul de jos !

Legume – Calori Ciuperci

Calorii/100g – 36

Densitatea Calorica Foarte Mica – 0.4

Valoare Nutritiva

  • *CZE% Valori pentru 100 g
  • 2% Grăsimi – 1g
  • — 0% Grăsimi saturate 0g
  • — Grăsimi polinesaturate 0g
  • — Grăsimi mononesaturate 0g
  • Colesterol – 0mg
  • 3% Sodiu – 61mg
  • 1% Carbohidraţi – 2g
  • — 0% Fibre – 0g
  • — -% Zaharuri – -g
  • 6% Proteine – 5g
  • 2% Glucide – 1g
  • Vitamine D, D2
  • Minerale Sodiu, Potasiu, Fosfor
  • antioxidanti
  • Valori calculate pentru un necesar de 2000 kcal pe zi.
loading...

Afla noutatile !

Introduceti adresa de email si veti fi notificat la aparitia unui nou articol !

  • ADD YOUR COMMENT

    Lasă un răspuns